Denne spesialutgaven av Rocket Espresso R Nine One er en titan uten sidestykke. Med mørk valnøtt som dekker sidene, portafilterhåndtaket og alle knotter, skiller R Nine One Edizione Speciale seg ut fra mengden. Treverket har en behagelig følelse med sin naturlige rifling som myker opp og kontrasterer den stilrene metallen.
R Nine One Edizione Speciale fra Rocket Espresso er designet av den italienske ingeniøren Ennio Berti som ønsket å oppnå enda mer presis temperaturstabilitet for at hver espresso skal bli perfekt. Med vannfylte bryggegrupper for å fremme temperaturstabilitet gjennom PID-kontrollert elektronikk i kjelene laget helt i rustfritt stål, kan man minst sagt si at han lyktes.
Mer informasjon
R Nine One er laget for den profesjonelle hjemmebaristaen samt for mindre serveringssteder som ønsker å servere virkelig god kaffe. Ergonomisk godt dampvred med to hull gir et skikkelig sterkt trykk på dampen. Melken er klar innen noen sekunder, akkurat som på espressomaskiner for kommersiell bruk.
Rocket Espresso R Nine One Edizione Speciale er en veldesignet profesjonell espressomaskin som ser veldig flott ut både på den lille kafeen og hjemme på kjøkkenet. Denne maskinen har et unikt design og kapasitet for sin størrelse. Espressomaskinen har en innebygd vanntank, men kan også kobles til vann- og avløpssystem.
Den kanskje viktigste spesifikasjonen som gjør R Nine One til en espressomaskin i særklasse, er bryggeprofilene. Muligheten til å tilpasse 5 unike bryggeprofiler gjør at man kan eksperimentere med nesten alt i lang tid. Innenfor bryggeprofilene kan man stille inn 5 forskjellige parametere, det vil si at man kan stille inn 5 ulike trykk- og tidsinnstillinger i samme brygging. Altså, hvis man ønsker å imitere en levemaskin (espressomaskin hvor man manuelt skaper trykk ved å dra ned en vertikal spak), kan man programmere en profil slik at man for eksempel i (1) 5 sekunder kjører 12 bar, (2) 6 sekunder kjører 11 bar, (3) 4 sekunder kjører 10 bar, (4) 4 sekunder kjører 9 bar og avslutter med å kjøre (5) 8 bar i 6 sekunder. Her har man altså valgt å endre trykket og tiden 5 ganger, som er det maksimale antallet. Trykket kan stilles inn mellom 0,1–12 bar. Nå til dags er det vanlig å gjøre en såkalt pre-infusion, som innebærer at man fukter kaffen litt før man starter den faktiske bryggingen. Noen hevder at dette gjør en betydelig forskjell, mens andre mener det knapt merkes. Hvorfor ikke lage to forskjellige profiler, hvor den ene bruker pre-infusion og den andre brygger på tradisjonelt vis? Prøv deg frem og finn ditt eget svar.
Alle disse innstillingene finnes enkelt i den digitale skjermen på Rocket Espresso R Nine One. Side 2 av menyen viser et graf-symbol i hjørnet nederst til høyre, klikk på dette for å endre profilene. Den venstre kolonnen angir tid og den høyre angir trykk. Les gjerne den medfølgende manualen for å se nøyaktig hvordan alt stilles inn.
Når man har stilt inn sin profil og brygger, vil en graf på den digitale skjermen kontinuerlig vise trykket og tiden. For den ivrige kaffeelskeren er dette en spennende opplevelse som muliggjør absolutt perfeksjon. Se bare på kurven og vurder om noe kan forbedres til neste gang. Ikke bare ser det kult ut, det hjelper også ganske mye.
Rocket Espresso R Nine One er utstyrt med en vannfylt bryggegruppe, som i praksis betyr at strømmen mellom gruppen og kjelen er kontinuerlig. Dette betyr at temperaturen alltid er den samme, noe som gir utrolig jevne resultater kopp etter kopp. R Nine One er dessuten utstyrt med en volumetrisk permanentmagnetpumpe. Dette gir en stillere, mer stabil brygging av espressoen din.
Ikke bare kan man lage virkelig god kaffe med R Nine One Edizione Speciale, den er også veldig praktisk med sin programmerbare på- og av-funksjon. Innenfor et 24-timers tidsrom kan man stille inn at den slås av og på to ganger. Dette betyr at kaffemaskinen kan være klar til bruk når man står opp om morgenen og virkelig trenger kaffe. Deretter slås den av akkurat i tide før man går på jobb, for så å slås på igjen slik at kveldens kaffe etter middagen også blir utmerket. Og om natten er den avskrudd for å spare energi og dermed miljøet.
Det nye dampsystemet er utstyrt med en trykksensor som gjør en stor forskjell for baristaen som ønsker å produsere mange perfekte kopper på rad. Den tidligere NTC temperatursensoren som tidligere modeller har hatt, fungerer slik at når baristaen åpner dampen, kan det ta opptil 15 sekunder før en merkbar temperaturforskjell registreres av sensoren. Når den først oppdager en forskjell, signaliserer den til systemet om å slå på elementet for å opprettholde varmen i kjelen og dermed også trykket. Dette betyr at et visst ujevnt trykk kan forekomme på grunn av tidsforsinkelsen. Den nye trykksensoren sender et signal om trykkendring umiddelbart når baristaen åpner dampen. I dette øyeblikket sørger sensoren for at systemet får beskjed og slår på eleme
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.