Vild – Naturen inn på kjøkkenet av Thomas Laursen

Denne boken av mannen som samler urter til de beste restaurantene i Danmark, tar tak i en av tidens store trender: At mange gjerne vil begynne å samle spennende spiselige planter og sopper – ja, generelt være ute i og høste av den fantastiske naturen som omgir oss.

Så bli med på tur!
Thomas Laursen er eksperten som har samlet ville urter det meste av sitt liv og kjenner Danmarks natur som sin egen bukselomme. Og han har øynene med seg når han daglig beveger seg rundt der ute. Hans arbeid er å finne spiselige planter, bær, tang, urter og sopp, som han leverer til de beste restaurantene i Danmark.
Med denne boken har leseren mulighet til å følge ham ut i naturen.

Specifikationer for Vild – Naturen ind i køkkenet af Thomas Laursen

Omslag: Innbundet.
Antall sider: 232
Vekt: 980 g.