Gi brødene dine profesjonell fasong og perfekt heving med en klassisk, oval hevekurv i naturlig rotting. Denne banetton-kurven har innvendige mål på 26 x 13 cm og passer til 800–1000 g deig, ideell for både surdeigsbrød og vanlig gjærbakst.
Kurven gir deigen støtte under heving, lar den “puste” og bidrar til en sprøere, tykkere skorpe og et mer profesjonelt resultat hjemme på kjøkkenet.
Den naturlige rottingen gir deigen støtte samtidig som den lar den puste, noe som gir en sprøere, tykkere skorpe og et mer rustikt uttrykk. Kurven leveres med avtakbart linklede for enklere rengjøring og vedlikehold. Bruk kurven uten klede dersom du ønsker et tydelig, vakkert spiralmønster på brødet.
Hvorfor bruke hevekurv?
- Gir deigen optimal støtte under heving
- Bedrer struktur, volum og skorpe
- Naturlig rotting lar deigen “puste”
- Gir et autentisk håndverksbakeriresultat
- Perfekt for større surdeigsbrød
Nøkkelinformasjon:
- Størrelse: 26 x 13 cm (innvendig)
- Form: Oval
- Materiale: Naturlig rotting
- Medfølger: Avtakbart linklede
- Deigstørrelse: ca. 800–1000 g
- Tradisjonell banetton-kurv brukt av bakere over hele verden
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.